סיציליה היא אי איטלקי יפהפה עם היסטוריה עשירה, תרבות תוססת, ואוכל משובח. אחד מהמאכלים האהובים ביותר בסיציליה הוא הגלידה, או הג'לטו, כפי שהוא מכונה באיטליה.
מהיכן מגיע הג'לטו הסיציליאני?
ההיסטוריה של הג'לטו בסיציליה היא ארוכה ומפוארת. כבר במאה ה-16, היו גלידריות בסיציליה, והן היו פופולריות מאוד בקרב האצולה האיטלקית. במאה ה-18, הג'לטו הסיציליאני הפך פופולרי גם בקרב העם. הגלידה הייתה זמינה במגוון רחב של טעמים, והיא הייתה דרך נהדרת להתרענן בימים החמים של הקיץ.
הג'לטו הסיציליאני נחשב לאחד הטובים בעולם. הוא עשוי מחומרים טריים ואיכותיים, ומאופיין בטעמים עשירים ועמוקים. הג'לטו הסיציליאני פופולרי מאוד בקרב המקומיים והתיירים כאחד, והוא נחשב לאחד מהסמלים של האי.
מהם הטעמים המיוחדים של גלידה בסיציליה?
מלבד הטעמים הקלאסיים כמו וניל, שוקולד, ופירות יער, ישנם גם כמה טעמים מיוחדים של ג'לטו בסיציליה, ששווה לנסות:
- גלידת בטטה: גלידה ייחודית לסיציליה, עם בטטה מתוקה. הגלידריות הסיציליאניות משתמשות בבטטה מתוקה מקומית, שנקראת "בטטה אדומה", כדי ליצור גלידה טעימה ומקורית.
- גלידת קפוצ'ינו: גלידה עם טעם עשיר של קפה איטלקי. הגלידריות הסיציליאניות משתמשות בקפה איטלקי איכותי, כדי ליצור גלידה טעימה ומעוררת.
- גלידת פיסטוק: גלידה טעימה ומעודנת, עם טעם עשיר של פיסטוקים. הגלידריות הסיציליאניות משתמשות בפיסטוקים טריים, כדי ליצור גלידה טעימה וריחנית.
איך בוחרים גלידה בסיציליה?
כדי לבחור ג'לטו איכותי בסיציליה, כדאי לשים לב לכמה דברים:
- השתמש בשיטת ה"טעימה": רוב הגלידריות בסיציליה מציעות טעימה חינם של הג'לטו. זהו דרך מצוינת למצוא את הטעמים האהובים עליכם.
- הסתכלו על המרכיבים: הגלידה האיטלקית האותנטית עשויה מחומרים טריים ואיכותיים. אם אתם רואים שמרכיב הג'לטו הוא חומר מעובד, כדאי להימנע ממנו.
- העדיפו גלידה עם פחות סוכר: הגלידה האיטלקית עשויה בדרך כלל עם כמות קטנה של סוכר. אם אתם רוצים גלידה בריאה יותר, כדאי לבחור גלידה עם פחות סוכר.
איפה למצוא גלידה שווה בסיציליה
ישנן גלידריות רבות בסיציליה, אך ישנן כמה גלידריות מומלצות במיוחד, שאסור לפספס:
- Gelateria Il Cremosissimo (Agrigento): גלידריה קטנה ומשפחתית הממוקמת בעיר Agrigento. הגלידה עשויה מחומרים טריים ומקומיים, עם טעמים ייחודיים כמו פיסטוק, שוקולד מריר, ובטטה.
- Gelateria La Perla (Messina): גלידריה ידועה הממוקמת בעיר Messina. הגלידה עשויה מחומרים איכותיים, עם טעמים קלאסיים כמו וניל, שוקולד, ופירות יער.
- Gelateria La Bomboniera (Trieste): גלידריה ותיקה הממוקמת בעיר Trieste. הגלידה עשויה מחומרים טריים ומשובחים, עם טעמים מיוחדים כמו ריזוטו, קפה.
טיפים לבחירת גלידה בסיציליה
כדי לבחור ג'לטו איכותי בסיציליה, כדאי לשים לב לכמה דברים:
- השתמש בשיטת ה"טעימה": רוב הגלידריות בסיציליה מציעות טעימה חינם של הג'לטו. זהו דרך מצוינת למצוא את הטעמים האהובים עליכם.
- הסתכלו על המרכיבים: הגלידה האיטלקית האותנטית עשויה מחומרים טריים ואיכותיים. אם אתם רואים שמרכיב הג'לטו הוא חומר מעובד, כדאי להימנע ממנו.
- העדיפו גלידה עם פחות סוכר: הגלידה האיטלקית עשויה בדרך כלל עם כמות קטנה של סוכר. אם אתם רוצים גלידה בריאה יותר, כדאי לבחור גלידה עם פחות סוכר.
Gelateria del Corso Palermo
Gelateria del Corso היא אחת הגלידריות המפורסמות ביותר בסיציליה, והיא קיימת כבר למעלה מ-100 שנה. הגלידה עשויה מחומרים טריים ואיכותיים, והטעמים מגוונים מאוד, כולל טעמים מסורתיים כמו וניל ושוקולד, וכן טעמים חדשניים יותר כמו גלידת זיתים שחורים. הגלידריה ממוקמת במרכז העיר פלרמו, בסמוך לכיכר יארדנה. היא מקום פופולרי בקרב המקומיים והתיירים כאחד, והיא תמיד עמוסה.
המלצות מהתפריט:
מציעה מגוון רחב של טעמים טעימים, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד: גלידת וניל: גלידה קלאסית ומושלמת, עם וניל טרי ועשיר. גלידת שוקולד: גלידה עשירה ועמוקה, עם שוקולד משובח. גלידת זיתים שחורים: גלידה ייחודית לסיציליה, עם זיתים שחורים מתוקים.
שעות פעילות וכתובת:
שעות פעילות: כל יום, 08:00-22:00 כתובת: Via Vittorio Emanuele 192, 90133 Palermo PA, איטליה
Il Gelataio di Piazza Catania
מציעה מגוון רחב של טעמים טעימים, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד:
- גלידת שוקולד ופלפל שחור: גלידה עשירה ועמוקה, עם שוקולד משובח ופלפל שחור עדין.
- גלידת זיתים שחורים: גלידה ייחודית לסיציליה, עם זיתים שחורים מתוקים.
- גלידת פירות יער: גלידה קלה ורעננה, עם פירות יער טריים.
שעות פעילות וכתובת:
שעות פעילות: כל יום, 09:00-22:00 כתובת: Piazza del Duomo, 95124 Catania CT, איטליה
המלצות מהתפריט:
סלט קפרזה צמחונית: סלט קלאסי סיציליאני העשוי מעלי חסה, עגבניות, מוצרלה צמחונית, זיתי קלמטה ושמן זית. המצרלה הצמחונית עשויה מחלב סויה, והיא טעימה ומושלמת לסלט. פסטה עם פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון ושום: מנה טעימה ועשירה המבוססת על פסטה טרייה, פטריות טריות ושמנת. הפטריות מבושלות היטב, והרוטב עשיר ומשביע. פיצה צמחונית: פיצה טעימה ומגוונת העשויה עם מגוון של ירקות, פירות ים ועוד. הבצק דקיק וטעים, והתוספות טריות ומשובחות.
Antica Gelateria Gelsomina Ragusa
Antica Gelateria Gelsomina היא גלידריה משפחתית קטנה הממוקמת בעיר Ragusa Ibla, בסיציליה. היא קיימת כבר למעלה מ-100 שנה, והיא ידועה בגלידה הטרייה והטעימה שלה במחירים סבירים. הגלידה עשויה מחומרים איכותיים, כולל פירות טריים, שוקולד משובח, וחלב טרי. הטעמים מגוונים מאוד, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד:
שעות פעילות וכתובת:
שעות פעילות: כל יום, 09:00-22:00 כתובת: Via Roma 18, 97100 Ragusa RG, איטליה הגלידריה ממוקמת במרכז העיר Ragusa Ibla, בסמוך לכיכר Piazza del Duomo. היא מקום פופולרי בקרב המקומיים והתיירים כאחד, והיא תמיד עמוסה.
המלצות מהתפריט:
גלידת קפוצ'ינו: גלידה עשירה ועמוקה, עם קפה טרי וקצפת. גלידת פיסטוק: גלידה קלאסית וטעימה, עם פיסטוקים איכותיים. גלידת בטטה: גלידה ייחודית לסיציליה, עם בטטה מתוקה.
Bar D'Angelo Syracuse
Bar D'Angelo היא גלידריה ידועה הממוקמת בעיר Syracuse, בסיציליה. היא קיימת כבר למעלה מ-100 שנה, והיא ידועה בגלידה הקלאסית שלה, עם טעמים כמו וניל, שוקולד ופירות. הגלידה עשויה מחומרים איכותיים, כולל פירות טריים, שוקולד משובח, וחלב טרי. הטעמים מגוונים מאוד, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד:
שעות פעילות וכתובת:
שעות פעילות: כל יום, 07:00-22:00 כתובת: Via Roma 108, 96100 Siracusa SR, איטליה Bar D'Angelo היא מקום נהדר לטעום גלידה איכותית בסיציליה. הגלידה טרייה, טעימה, ועשויה מחומרים איכותיים.
המלצות מהתפריט:
Bar D'Angelo מציעה מגוון רחב של טעמים טעימים, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד: גלידת וניל: גלידה קלאסית ומושלמת, עם וניל טרי ועשיר. היא טעימה במיוחד ביום חם. גלידת שוקולד: גלידה עשירה ועמוקה, עם שוקולד משובח. היא מתאימה במיוחד לאנשים שאוהבים שוקולד. גלידת פירות יער: גלידה קלה ורעננה, עם פירות יער טריים. היא מתאימה במיוחד לאנשים שאוהבים פירות.
Gelato di Matteo Artegna
Gelateria Artigianale Il Gelato di Matteo היא גלידריה קטנה ומשפחתית הממוקמת בכפר Artegna, באיטליה. היא קיימת כבר למעלה מ-30 שנה, והיא ידועה בגלידה הטרייה והטעימה שלה, העשויה מחומרים איכותיים. הגלידה עשויה מחומרים טריים ומקומיים, כולל פירות טריים, שוקולד משובח, וחלב טרי. הטעמים מגוונים מאוד, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד:
שעות פעילות וכתובת:
שעות פעילות: כל יום, 09:00-22:00 כתובת: Via Roma 18, 33037 Artegna UD, איטליה גלידריה Artigianale Il Gelato di Matteo היא מקום נהדר לטעום גלידה איכותית באיטליה. הגלידה טרייה, טעימה, ועשויה מחומרים איכותיים.
המלצות מהתפריט:
Gelateria Artigianale Il Gelato di Matteo מציעה מגוון רחב של טעמים טעימים, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד: גלידת בטטה: גלידה ייחודית לסיציליה, עם בטטה מתוקה. היא טעימה במיוחד ביום חם. גלידת קרמל מלוח: גלידה עשירה ומפתיעה, עם שילוב של קרמל מתוק ומלח. היא מתאימה לכל זמן ביום. גלידת לוטוס: גלידה עם טעם עשיר של עוגיות לוטוס. היא מתאימה במיוחד לחובבי לוטוס.
Gelateria Ciccio Palermo
Gelateria Ciccio מציעה מגוון רחב של טעמים טעימים, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד:
- גלידת פירות יער: גלידה קלה ורעננה, עם פירות יער טריים. היא טעימה במיוחד ביום חם.
- גלידת פיסטוק: גלידה טעימה ומעודנת, עם טעם עשיר של פיסטוקים. היא מתאימה לכל זמן ביום.
- גלידת שוקולד מריר: גלידה עשירה ועמוקה, עם טעם שוקולד משובח. היא מתאימה במיוחד לאנשים שאוהבים שוקולד.
שעות פעילות וכתובת:
שעות פעילות: כל יום, 09:00-22:00 כתובת: Via Roma 237, 90123 Palermo PA, איטליה גלידריה Ciccio היא מקום נהדר לטעום גלידה איכותית בסיציליה. הגלידה טרייה, טעימה, ועשויה מחומרים איכותיים.
המלצות מהתפריט:
פסטה עם רוטב פסטו וטימין: פסטה טרייה עם רוטב פסטו עשיר וטעים המורכב מעלי בזיליקום, אגוזי מלך, גבינת פרמזן ועוד. הרוטב מועשרת בטימין, שמוסיף לו טעם ייחודי. סלט ירקות טריים עם קרוטונים: סלט טרי ובריא המבוסס על מגוון של ירקות טריים, כמו עגבניות, מלפפונים, פלפלים, עלי בייבי ועוד. הסלט מוגש עם קרוטונים פריכים. פיצה צמחונית עם פטריות, אנשובי ופרמזן: פיצה טעימה ומגוונת העשויה עם מגוון של ירקות טריים, כמו עגבניות, מלפפונים, פלפלים, פטריות ועוד. הבצק דקיק וטעים, והתוספות טריות ומשובחות.
Gelateria La Bomboniera Trieste
Gelateria La Bomboniera היא גלידריה ותיקה הממוקמת בעיר Trieste, בצפון איטליה. היא קיימת כבר למעלה מ-150 שנה, והיא ידועה בגלידה האיכותית שלה, העשויה מחומרים טריים ומשובחים. הגלידה עשויה מחומרים טריים ומקומיים, כולל פירות טריים, שוקולד משובח, וחלב טרי. הטעמים מגוונים מאוד, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד
שעות פעילות וכתובת:
שעות פעילות: כל יום, 07:00-22:00 כתובת: Via Carducci 8, 34121 Trieste TS, איטליה Gelateria La Bomboniera היא מקום נהדר לטעום גלידה איכותית באיטליה.
המלצות מהתפריט:
גלידת וניל: גלידה קלאסית ומושלמת, עם וניל טרי ועשיר. גלידת שוקולד: גלידה עשירה ועמוקה, עם שוקולד משובח. גלידת פירות יער: גלידה קלה ורעננה, עם פירות יער טריים.
Gelateria Siciliana Enna
Gelateria Siciliana היא גלידריה קטנה ומשפחתית הממוקמת בעיר Enna, בסיציליה. היא קיימת כבר למעלה מ-30 שנה, והיא ידועה בגלידה הטרייה והטעימה שלה, העשויה מחומרים איכותיים. הגלידה עשויה מחומרים טריים ומקומיים, כולל פירות טריים, שוקולד משובח, וחלב טרי. הטעמים מגוונים מאוד, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד:
שעות פעילות וכתובת:
שעות פעילות: כל יום, 09:00-22:00 כתובת: Via Roma 237, 94100 Enna PA, איטליה Gelateria Siciliana היא מקום נהדר לטעום גלידה איכותית בסיציליה. הגלידה טרייה, טעימה, ועשויה מחומרים איכותיים.
המלצות מהתפריט:
Gelateria Siciliana מציעה מגוון רחב של טעמים טעימים, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד: גלידת בטטה: גלידה ייחודית לסיציליה, עם בטטה מתוקה. היא טעימה במיוחד ביום חם. גלידת קרמל מלוח: גלידה עשירה ומפתיעה, עם שילוב של קרמל מתוק ומלח. היא מתאימה לכל זמן ביום. גלידת לוטוס: גלידה עם טעם עשיר של עוגיות לוטוס. היא מתאימה במיוחד לחובבי לוטוס.
Gelateria Il Cremosissimo Agrigento
Gelateria Il Cremosissimo היא גלידריה קטנה ומשפחתית הממוקמת בעיר Agrigento, בסיציליה. היא קיימת כבר למעלה מ-20 שנה, והיא ידועה בגלידה הטרייה והטעימה שלה, העשויה מחומרים איכותיים. הגלידה עשויה מחומרים טריים ומקומיים, כולל פירות טריים, שוקולד משובח, וחלב טרי. הטעמים מגוונים מאוד, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד:
שעות פעילות וכתובת:
שעות פעילות: כל יום, 09:00-22:00 כתובת: Via Atenea 57, 92100 Agrigento AG, איטליה
המלצות מהתפריט:
Gelateria Il Cremosissimo מציעה מגוון רחב של טעמים טעימים, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד: גלידת פיסטוק: גלידה טעימה ומעודנת, עם טעם עשיר של פיסטוקים. היא מתאימה לכל זמן ביום. גלידת שוקולד מריר: גלידה עשירה ועמוקה, עם טעם שוקולד משובח. היא מתאימה במיוחד לאנשים שאוהבים שוקולד. גלידת בטטה: גלידה ייחודית לסיציליה, עם בטטה מתוקה. היא טעימה במיוחד ביום חם.
Gelateria La Perla Messina
Gelateria La Perla היא גלידריה ידועה הממוקמת בעיר Messina, בסיציליה. היא קיימת כבר למעלה מ-50 שנה, והיא ידועה בגלידה הקלאסית שלה, עם טעמים כמו וניל, שוקולד ופירות. הגלידה עשויה מחומרים איכותיים, כולל פירות טריים, שוקולד משובח, וחלב טרי. הטעמים מגוונים מאוד, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד:
שעות פעילות וכתובת:
שעות פעילות: כל יום, 09:00-22:00 כתובת: Via Cavour 21, 98123 Messina ME, איטליה Gelateria La Perla היא מקום נהדר לטעום גלידה איכותית בסיציליה.
המלצות מהתפריט:
Gelateria La Perla מציעה מגוון רחב של טעמים טעימים, אך ישנם כמה טעמים מומלצים במיוחד: גלידת וניל: גלידה קלאסית ומושלמת, עם וניל טרי ועשיר. היא טעימה במיוחד ביום חם. גלידת שוקולד: גלידה עשירה ועמוקה, עם שוקולד משובח. היא מתאימה במיוחד לאנשים שאוהבים שוקולד. גלידת פירות יער: גלידה קלה ורעננה, עם פירות יער טריים. היא מתאימה במיוחד לאנשים שאוהבים פירות.
איפה לאכול גלידה שווה בסיציליה? יש שם גלידריות שוות? כל מה שרציתם לשאול על גלידריות שאסור לפספס בסיציליה
גלידה סיציליאנית ידועה בטעמה העשיר והעמוק, ובמרקמה הקטיפתי. היא עשויה מחומרים טריים ואיכותיים, בדרך כלל עם אחוז גבוה יותר של שמנת מאשר גלידה אמריקאית. הנה כמה מהדברים המיוחדים בגלידה סיציליאנית: שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים: גלידה סיציליאנית עשויה מחלב טרי, שמנת טרייה, סוכר, ותמציות טבעיות. החלב והשמנת חייבים להיות טריים מאוד, והסוכר חייב להיות איכותי. חשוב גם להשתמש בתמציות טבעיות, כדי להפיק את הטעמים העשירים והעמוקים ביותר. אחוז גבוה יותר של שמנת: גלידה סיציליאנית מכילה אחוז גבוה יותר של שמנת מאשר גלידה אמריקאית. זה נותן לגלידה מרקם קטיפתי וחלק יותר. טכניקה ייחודית של הכנה: גלידה סיציליאנית מיוצרת בטכניקה ייחודית, המאפשרת לשמור על טעמה העשיר והעמוק. הגלידה מוקצפת במכונה מיוחדת, ולאחר מכן היא מאוחסנת בטמפרטורה נמוכה מאוד.
ישנם טעמים רבים של גלידה סיציליאנית ששווה לנסות, אך ישנם כמה טעמים מיוחדים ששווה לשים לב אליהם: גלידת פיסטוק: גלידה טעימה ומעודנת, עם טעם עשיר של פיסטוקים. זוהי גלידה פופולרית מאוד בסיציליה, והיא עשויה מחומרים טריים ומקומיים. גלידת בטטה: גלידה ייחודית לסיציליה, עם בטטה מתוקה. זוהי גלידה טעימה ועשירה, והיא נהדרת במיוחד בימי הקיץ החמים. גלידת קפוצ'ינו: גלידה עם טעם עשיר של קפה איטלקי. זוהי גלידה טעימה וממריצה, והיא נהדרת במיוחד לארוחת בוקר או צהריים.
הדרך הטובה ביותר למצוא גלידה טובה בסיציליה היא לשאול את המקומיים. הם ידעו להמליץ לכם על הגלידריות הטובות ביותר, עם הגלידה הכי טעימה. אם אתם לא מכירים מקומיים, תוכלו למצוא מידע על גלידריות טובות בסיציליה באינטרנט. ישנם אתרים רבים המציעים המלצות על גלידריות, כולל אתרים של תיירים אחרים. כמובן, אתם יכולים גם פשוט לנסות כמה שיותר גלידריות שונות. רוב הגלידריות בסיציליה מציעות טעימה חינם של הג'לדו, אז זהו דרך מצוינת למצוא את הגלידה האהובה עליכם. הנה כמה טיפים לבחירת גלידה טובה בסיציליה: הסתכלו על המרכיבים: הגלידה האיטלקית האותנטית עשויה מחומרים טריים ואיכותיים. אם אתם רואים שמרכיב הג'לדו הוא חומר מעובד, כדאי להימנע ממנו.
מחירי הגלידה בסיציליה משתנים בהתאם לגודל הכדור, לסוג הגלידה, ולמקום בו אתם קונים אותה. באופן כללי, ניתן לומר שהמחירים בסיציליה דומים למחירים במדינות אירופאיות אחרות. להלן כמה דוגמאות למחירי גלידה בסיציליה: כדור גלידה קטן: 2-3 יורו כדור גלידה גדול: 3-4 יורו גלידה עם תוספות: 4-5 יורו כמובן, ישנן גם גלידריות יוקרתיות יותר, שבהן
