בליבו של האי הקסום סיציליה, על גבעה שצופה למרחקים, הרחק הרחק מעיירות החוף השוקקות, שוכנת לה העיירה קלטניסטה, תכשיט סיציליאני מהפנט ביופיו. ולמרות שהיא אולי לא מתהדרת בחופי ים כמו עיירות החוף המפורסמות של האי, קלטניסטה מפצה על כך עם אינספור אתרי התרבות, ההיסטוריה והנופים עוצרי הנשימה שמשתקפים ממנה. קלטניסטה היא המקום שבו הרוח האותנטית של סיציליה באה לידי ביטוי, רחוקה כל כך מהמולת התיירות ומהבאז שמצליח לקלקל עיירות ולהפוך אותן למלכודות תיירים.
קלטניסטה היא מקום שבו כל רחוב מרוצף אבנים מספר סיפורים, ארץ שבה מורשתן של תרבויות עתיקות חיות בהרמוניה זו לצד זו, מקום שבו המטבח הסיציליאני נשאר אותנטי ומסורתי במשך מאות שנים.
אז אם אתם מתכננים טיול בפנים האי סיציליה, או שעדיין לא תכננתם ואתם פתוחים להצעות, הישארו עמנו.
למה קלטניסטה שווה ביקור?
- פסיפס היסטורי עשיר: ההיסטוריה של קלטניסטה היא שילוב מרתק של תרבויות ותקופות. מהשפעות יווניות ורומיות ועד למורשת ערבית ונורמנית, הארכיטקטורה והמסורות של העיר מספרות סיפורים על עבר מגוון ותוסס. פסיפס היסטורי זה מציע חוויה ייחודית, שונה מהערים האיטלקיות הפופולריות יותר.
- 2. תרבות סיציליאנית אותנטית: בניגוד ליעדים התיירותיים של סיציליה, ויש בשפע, קלטניסטה מציעה טעם 'בלתי מסונן' של חיים סיציליאניים אותנטיים. כאן תוכלו לשקוע בתרבות המקומית, להשתתף בפסטיבלים מסורתיים וליצור אינטראקציות עם מקומיים ידידותיים.
- תענוגות קולינריים: המטבח הסיציליאני ידוע בכל העולם, וקלטניסטה אינה יוצאת דופן. העיר היא גן עדן לאוהבי אוכל, מציעה הכל ממעדני אוכל רחוב ועד למנות גורמה. הטעמים כאן הם עדות למסורות החקלאיות והקולינריות העשירות של האי, ואפילו תמצאו כאן מאכלים שניתן למצוא רק בפנים האי הסיציליאני.
- נופים מדהימים: מוקפת בגבעות מתגלגלות ועמקים פוריים, הנוף הטבעי סביב קלטניסטה עוצר נשימה. נופי העיירה מציעים מפלט שליו מההמולה של חיי העיר, ובניגוד לערים הפופולאריות של סיציליה שבהן הנוף הוא נוף של ים, כאן תמצאו נוף אחר, שונה, מיוחד ומרגש.
- 5. אמנות ואדריכלות: סצנת האמנות של העיר היא שילוב תוסס של ישן וחדש. כנסיות מלכותיות, חורבות עתיקות ומוזיאונים חדשניים וטכנולוגיים עומדים זה לצד זה, מספקים למבקרי העיירה טיול דינמי ומגוון.
- 6. מיקום אסטרטגי: ממוקמת בליבו של האי סיציליה, העיירה היא בסיס מצוין לחקר האי, ובפרט פנים האי. בין אם החלטתם לחצות ממזרח למערב האי או להפך, במקום לנסוע לאורך עיירות החוף תוכלו לעשות זאת דרך פנים האי, חוויה מיוחדת ושונה, שלא נופלת מזו הפופולארית יותר.
הסיפור של קלטניסטה- בין גבעות מתגלגלות לפאר העבר
באי הדרומי של איטליה, סיציליה, ממש במרכזו, שוכנת לה עיירה קסומה, מחובקת על ידי הגבעות העדינות והעמקים הפוריים של האי, קלטניסטה. הסיפור המרתק של העיירה הקטנה מתחיל לו לפני אלפי שנים, כשהעם הסיקני, אחד מהעמים העתיקים בסיציליה, מחליט להתיישב באזור.
כשדפי ההיסטוריה נכתבו אט אט, העיירה קלטניסטה חזתה בעלייתם ונפילתם של רבים. היוונים הגיעו, השאירו את חותמם באמנות ובתרבות שלהם, ואחריהם הרומאים, שהטביעו את חוקיהם ואת הארכיטקטורה שלהם. אבל מי שבאמת שינה את פניה של העיירה הקטנה היו הערבים, שכבשו אותה בשנת 829 לספירה ושינו את שמה ל-"חאלד-אל-ניסה", "טירת הנשים". בתקופה זו, העיר החלה לפרוח כששליטיה המוסלמים הצליחו ליצור פטנטים גאוניים של השקיה, הפכו את הגבעות הסיציליאניות הצחיחות לגנים שופעים ומטעים פוריים.
ימי הביניים הביאו עמם את הנורמנים, עם סקנדינבי כובש ששלט על חלקים נרחבים מאיטליה ומסיציליה, ואלו בנו בעיירה טירות ומבצרים אדירים, רבים מהם עומדים עד היום, מספרים בשקט על אבירים וכיבושים. חשיבותה האסטרטגית של העיר הלכה וגברה ועמה גם עושרה ויופייה.
הזמן הלך קדימה, והעיר הייתה עדה לשלטון של אימפריות שונות – מהאנג'ווינים והאראגונים ועד לספרדים. כל תקופה הותירה אחריה חותם ייחודי, תרמה רבות לפסיפס התרבותי העשיר של קלטניסטה. במאות ה-19 וה-20 צמחה העיר כמרכז כרייה, עם מכרות גופרית שהביאו לה כסף רב וצמיחה תעשייתית.
אבל קלטניסטה היא הרבה יותר מהעבר העשיר שלה. מדובר על עיר חיה ונושמת שבה היסטוריה וקדמה מתקיימות יחד בהרמוניה. הרחובות של קלטניסטה גועשים באנרגיה של חיי היומיום, אך גם מכבדים את הדי ההיסטוריה. כנסיות, מוזיאונים וארמונות עתיקים מספרים סיפורים בני מאות שנים, בעוד שבתי קפה, שווקים ופסטיבלים מציגים את התרבות הסיציליאנית התוססת שעדיין משגשגת היום.
אקלים, מזג אוויר ומתי שווה להגיע לביקור
קלטניסטה נהנית מאקלים ים תיכוני טיפוסי, מאופיין בקיץ חם ויבש, כשחודשי הקיץ, מיוני ועד אוגוסט, חמים מאוד, כאשר הטמפרטורות עולות לרוב מעל 30 מעלות צלזיוס. חודשים אלה מביאים עמם מעט מאוד גשמים, ומזג האוויר הוא בעיקר שמשי, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור אלה שמחפשים אחר חופשת קיץ שמשית וחמה. עונת החורף, שנמשכת מחודש דצמבר ועד סוף פברואר, מביאה עמה תנאים קרירים וגשומים, כשהטמפרטורות לרוב ינועו במהלך היום סביב ה-10 מעלות צלזיוס. מדובר על עונה מנומנמת, כאשר מספר התיירים בעיר נמוך וחלק מהאטרקציות ומאתרי התיירות עלולים להיות סגורים או לפעול בשעות מוגבלות. עונת האביב (מרץ עד מאי) ותקופת הסתיו (ספטמבר עד נובמבר) מאופיינות בטמפרטורות נוחות ובפחות גשמים בהשוואה לעונת החורף. עונות אלו מציעות אקלים נוח לחקר העיר וסביבתה, כשהגבעות שמסביב לעיירה פורחות בהדר ובהוד.
הזמן הטוב ביותר לבקר
אביב (מרץ עד מאי): זהו זמן מצוין למי שמעדיף מזג אוויר נוח לפעילויות חוצות וטיולים רגליים. האזור הכפרי יפה במיוחד במהלך האביב, עם פרחים פורחים ונופים ירוקים.
תחילת הקיץ (יוני ויולי): חודשים אלו הם אידיאליים ליהנות מהשמש הסיציליאנית התוססת ללא עומס הקיץ. מזג האוויר החם מושלם עבור אלה שנהנים מישיבה בבית קפה מקומי תחת השמש, או אפילו להשתזף בבריכה במלון.
סתיו (ספטמבר עד נובמבר): כמו האביב, הסתיו מציע מזג אוויר נוח ובעיירה תמצאו פחות תיירים. זה זמן מצוין לחקר אתרי התרבות של העיירה ולחוות פסטיבלים ואירועים מקומיים.
קלטניסטה- מיקום ודרכי הגעה
מיקום
העיירה קלטניסטה (Caltanissetta) ממוקמת בחלקו הפנימי של האי סיציליה, הרחק מאזורי החוף התיירותיים. מיקום ייחודי זה מעניק לו את אחד מהנופים המגוונים של סיציליה, טובל בגבעות ירוקות ומוקף בעמקים פוריים. למרות מיקומה ה'מבודד', בשל גודלה הקטן יחסית של סיציליה, העיירה נמצאת במרחק לא רב מערים גדולות באי כמו אגריג'נטו, שמרוחקת ממנה כ-70 ק"מ ופלרמו, בירת סיציליה, נמצאת כ-160 ק"מ מקלטניסטה.
כיצד מגיעים?
שדות התעופה הקרובים ביותר לעיירה נמצאים בפאלרמו (Aeroporto di Palermo Falcone e Borsellino) ובקטניה (Aeroporto di Catania). אל שני שדות התעופה מגיעות טיסות בינלאומיות ופנימיות, כאשר טיסות ישירות מנתב"ג (נכון לשנת 2023) מגיעות לשדה התעופה של קטניה. שדה התעופה של קטניה נמצא מרחק של כשעה וחצי נסיעה מהעיירה, בעוד ששדה התעופה של פלרמו נמצא כשעתיים נסיעה ממנה.
ברכבת: בסיציליה ישנה רשת רכבות נרחבת ומתקדמת, כששירותי רכבת סדירים מחברים את קלטניסטה עם פאלרמו, קטניה וערים גדולות אחרות בסיציליה. הנסיעה ברכבת מציעה מסלול נופי וקסום, מאפשר לכם המטיילים ליהנות מהאזור הכפרי היפה של סיציליה.
ברכב: הדרך הטובה ביותר להתנייד אל קלטניסטה ובסביבתה היא כמובן עם רכב, יאפשר לכם עצמאות וגמישות. העיירה נמצאת מרחק נסיעה של כ-45 דקות מאגריג'נטו, כשעה וחצי מקטניה וכשעתיים מפאלרמו ומטאורמינה.
האטרקציות ואתרי החובה של קלטניסטה
טירת האבן האדומה- Castello di Pietrarossa
חורבותיה של קסטלו די פיטררוסה, ניצבות על גבי גבעה פסטורלית במזרח העיר, מספקות עדות לעבר ימי הביניים של קלטניסטה. למרות שחלק גדול מהטירה נחרב, שרידיה מציעים הצצה למשמעותה ההיסטורית של העיר ומספקים תצפיות פנורמיות עוצרות נשימה על הנוף שמסביב. זהו מקום מושלם עבור חובבי היסטוריה וחובבי טבע.
פיאצה גריבלדי- Piazza Garibaldi
ליבה התוסס של העיר העתיקה של קלטניסטה, פיאצה גריבלדי, מוקפת במבנים היסטוריים ובבתי קפה מקסימים. זוהי כיכר שוקקת שבה מתאספים מקומיים ותיירים כאחד, מקום נפלא לספוג את האווירה התוססת של העיר.
קתדרלת סנטה מריה לה נובה- Cattedrale di Santa Maria La Nova
ניצבת במרכזה של פיאצה גריבלדי, הקתדרלה המפוארת הזו נחשבת לעמוד תווך מרכזי במורשת הדתית והארכיטקטונית של קלטניסטה. הקולוסיאום המפואר הזה נבנה במקור במאה ה-16, עוצבה מחדש במאה ה-17, מציגה כיום שילוב של סגנונות אדריכליים. פנים הקתדרלה המפואר מעוטר באמנות יפה, לרבות ציורי קיר ופסלים, מה שהופך אותה לפנינה ארכיטקטונית ואמנותית.
מזרקת טריטון – Fontana del Tritone
בלב העיר, בסמוך לקתדרלת קלטניסטה תמצאו את מזרקת טריטון, מזרקה עתיקה שהפכה לסמלה של העיר, עדות לכישרון האמנותי של תושביה. המזרקה מציגה את דמותו המיתולוגית של טריטון ונחשבת למקום מפגש מרכזי עבור תיירים ומקומיים כאחד.
המוזיאון הארכאולוגי האזורי של קלטניסטה- Museo Archaeologico Regionale
ממוקם בצפונה של העיר, מדובר על אוצר עבור חובבי היסטוריה ואלו שרוצים לגלות את סיפורה המרתק והמפואר של סיציליה כולה. במוזיאון תמצאו אוספים מרשימים של חפצים שנלקחו מאתרים ארכיאולוגיים שונים מרחבי קלטניסטה וסביבתה, כולל שרידים יווניים ורומיים שמציעים תובנות על העבר העשיר והמגוון של האזור.
כנסיית סן סבסטיאנו- Chiesa di San Sebastiano
כנסייה זו היא דוגמה מקסימה לאדריכלות הבארוק הסיציליאנית. ידועה בשל החזית המעוטרת שלה וחללי הפנים המפוארים, לכנסייה חשיבות דתית ותרבותית משמעותית בעיר.
ארמון מונקאדה- Moncada Palace Multiplex
הארמון העתיק הוא דוגמה מרהיבה לארכיטקטורת הבארוק הסיציליאנית, מוסיף למגוון הארכיטקטוני של העיר קלטניסטה. החזית האלגנטית שלו וחללי הפנים השמורים הופכים אותו לנקודת עניין עבור אלה המעוניינים לגלות את ההיסטוריה האדריכלית של העיירה. כיום, ארמון מונקאדה הוסב לתיאטרון- קולנוע ייחודי, ובין חלליו תמצאו הקרנות של סרטים איטלקיים לצד בינלאומיים.
הרחובות המקסימים של העיר העתיקה של קלטניסטה
העיר העתיקה של קלטניסטה היא מבוך של רחובות מקסימים, לכל אחד אופי משלו וסיפורים לספר.
קורסו אומברטו (Corso Umberto I): הרחוב הראשי של קלטניסטה ומרכז פעילות תוסס. מלא בחנויות, בתי קפה ומבנים היסטוריים, קורסו אומברטו הוא המקום המושלם לטיול בעיר כדי לספוג את האווירה המקומית ואולי להתחדש באיזה בגד או תכשיט. הרחוב מוביל לציוני דרך מרכזיים רבים, כולל מזרקת טריטון והקתדרלה של סנטה מריה לה נובה.
Corso Vittorio Emanuele II: עוד רחוב חשוב בעיר העתיקה, רחוב זה ידוע בשל יופיו הארכיטקטוני ומשמעותו ההיסטורית. בהליכה ברחוב זה, תעברו ליד שילוב של ארמונות עתיקים, כנסיות וחנויות מוזרות, כולם מציעים הצצה אל עברה העשיר של העיר.
Via Re d'Italia: רחוב זה ידוע בבניינים האלגנטיים שלו ומהווה אלטרנטיבה שקטה יותר לקורסו אומברטו I ההומה. זהו מקום נהדר ליהנות מהליכה רגועה, להתפעל מהארכיטקטורה ולעצור באחד מבתי הקפה המקומיים.
אתרי חובה מסביב לעיירה קלטניסטה
מיקומה המרכזי של קלטניסטה בליבו של האי הופך אותה לבסיס אידיאלי לטיולים ברחבי האזור. רבים בוחרים ללון בעיירה הקסומה קלטניסטה ולאחר מספר ימים של חקר העיירה עצמה לצאת ולגלות את הערים, העיירות, הכפרים והאתרים של האזור. הנה כמה מהמומלצים שבהם:
עמק המקדשים של אגריג'נטו (Valle dei Templi, Agrigento)
ממוקם כשעה נסיעה מקלטניסטה, עמק המקדשים של אגריג'נטו הוא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו ואחד מהאוצרות הארכיאולוגיים החשובים ביותר של סיציליה. המתחם כולל סדרה מרשימה של מקדשים יווניים, מהשמורים ביותר בעולם, על רקע מטעי זיתים ועצי שקד. כאן תוכלו לטייל בין חורבות מקדשים ולספוג את רוח ההיסטוריה של האי העשיר הזה.
הווילה הרומאית בקזאלה- Villa Romana del Casale
במרחק של כ-50 דקות מקלטניסטה, תמצאו את הווילה הרומאית בקזאלה, אחוזה רומית מפורסמת בזכות עבודות הפסיפס המרהיבות שלה, נחשבות לעבודות הפסיפס המיוחדות באזור. הווילה המרהיבה מציעה הצצה לאורח החיים היוקרתי של האליטה הרומית בסיציליה.
סקאלה דיי טורצ'י- Scala dei Turchi
במרחק של כשעה- שעה וחצי נסיעה מהעיירה קלטניסטה תמצאו את הסקאלה דיי טורצ'י, או 'מדרגות הטורקים', אחד מאתרי הטבע היפים והמיוחדים בסיציליה. מדובר על שורה של צוקי אבן גיר לבנים שמשקיפים על מי הטורקיז של הים התיכון ומציעים נופים עוצרי נשימה, במיוחד בשעת השקיעה. זהו המקום המושלם לבילוי אביבי או קיצי, ואם אתם אוהבי טבע וחופים אסור לכם לפספס אותו.
צ'פאלו (Cefalù)
נסיעה של כשעה ורבע צפונה מקלטניסטה תביא אתכם אל עיירת החוף המקסימה צ'פאלו, אחת מהפנינים המיוחדות והאהובות של סיציליה, ידועה בשל החופים היפים שלה, הקתדרלה הנורמנית והרחובות הקסומים שמלאים בחנויות ובמסעדות. זהו יעד נהדר ליום של טיול בעיירה על שפת הים.
אנה (Enna)
במרחק של 33 ק"מ, על ראשה של גבעה פסטורלית, ממתינה לכם אחת מהעיירות היפות והמיוחדות של סיציליה- העיירה אנה. ממוקמת גם היא בלב האזור הפנימי של האי, וידועה בכינוייה 'התצפית היפה של סיציליה' בשל מיקומה הגבוה והנופים המדהימים שנשקפים ממנה, העיירה אנה היא פנינה שאסור לכם לפספס. אל תפספסו ביקור בקדתרלת אנה (Cathedral of Enna), טירת לומברדיה (Castello di Lombardia) ומגדל פרידריך השני (Torre Ottagonale, detta di Federico II).
הפארק הארכיאולוגי סלינונטה (Selinunte Archaeological Park)
על החוף הדרום מערבי של סיציליה, במרחק נסיעה של כשעתיים מקלטניסטה, תמצאו את הפארק הארכאולוגי של סלינונטה, שנחשב לאחד מהאתרים הארכיאולוגיים הגדולים באירופה. בפארק תמצאו חורבות של עיר יוונית עתיקה עם מקדשים, אקרופוליס ונוף מדהים לים.
ארץ היין של סיציליה- סיור מושלם לאוהבי יקבים וכרמים
סיציליה מתהדרת באחת ממסורות ייצור היין העתיקות ביותר באירופה, עם היסטוריה שתחילתה בימי יוון ורומא העתיקה. המיקרו-אקלים והשטחים המגוונים של האי תורמים לייצור מגוון רחב של יינות, מאדומים חזקים ועד ללבנים ארומטיים. באי תמצאו מגוון רחב של אזורים שמלאים ביקבים וכרמים, ביניהם אזור הר הגעש אטנה, ליד העיר קטניה, שידוע בקרקעות הוולקניות שלו ומייצר כמה מהיינות הייחודיים ביותר של סיציליה. ענבי נרלו מסקאלזה ונרלו קפוצ'יו משמשים ליינות האדומים, בעוד ש-Carricante ו-Catarratto פופולריים לייצור היינות הלבנים. גם אזור מרסלה, שבו מייצרים את יין מרסלה המפורסם, מציע מגוון רחב של יינות מורכבים ומיוחדים. האזור שמדרום לקלטניסטה מציע גם הוא יינות ייחודיים, ביניהם יין Cerasuolo di Vittoria, תערובת של ענבי Nero d'Avola ו-Frappato.
מהעיר קלטניסטה תוכלו לצאת לסיור יקבים מודרך שייקח אתכם דרך האזור הכפרי והציורי של פנים האי, לאורך דרך היין של סיציליה שעוברת בכמה מהערים והכפרים הייחודיים והקסומים באי. כמו כן גם בעיירה עצמה תוכלו למצוא ברי יין שמציעים טעימות מאותם תענוגות מקומיים, זאת לצד פלטת גבינות מקומית או זיתים שגדלו תחת השמש הסיציליאנית החמימה.
הסצנה הקולינרית של קלטניסטה- התענוגות שאתם חייבים לנסות
הסצנה הקולינרית של קלטניסטה מציעה מסע מופלא דרך המורשת הגסטרונומית העשירה של סיציליה, מאופיינת במיזוג של טעמים שהושפעו מתרבויות שונות שאכלסו את האי. בעוד שתוכלו למצוא בה מנות סיציליאניות נפלאות, העיירה הקטנה גם אחראית לכמה תענוגות מקומיים.
- ארנצ'יני- כדורי אורז ממולאים, אחת מהמנות המפורסמות של סיציליה. כדורי האורז ממולאים לרוב בראגו (רוטב בשר), אפונה וגבינה, מטוגנים בשמן עמוק. הארנצ'יני הוא אוכל רחוב פופולארי ברחבי סיציליה כולה, מושלם לחטוף בדרך ובזמן שאתם חוקרים את אתרי העיר.
- פסטה אלה נורמה (Pasta alla Norma)- מנת פסטה סיציליאנית קלאסית עם עגבניות, חצילים מטוגנים, גבינת ריקוטה מגורדת ובזיליקום. זוהי מנה פשוטה אך מלאת טעם שמגלמת את המהות של הבישול הסיציליאני.
- קפונטה (Caponata)- מנת חציל חמוץ מתוק, שכוללת לרוב גם צלפים, זיתים ובצל, מבושלים ברוטב עגבניות. חלק מהמסעדות מגישות אותה כמנה ראשונה, כתוספת, או אפילו כמנה עיקרית.
- Sfincione- הגרסה הסיציליאנית לפיצה. בצק סמיך ונימוח עם רוטב עגבניות, בצל, ולרוב גם עם אנשובי וגבינה מקומית.
- קנולי- אחד הקינוחים הסיציליאניים המפורסמים ביותר, קנולי הם קונכיות צינור של בצק מאפה מטוגן, מלא בתערובת מתוקה של שמנת וגבינת ריקוטה.
- Cassata Siciliana- עוגת ספוג מתוקה ומסורתית שמכילה גבינת ריקוטה וכיסוי מרציפן.
המסעדות המומלצות בעיירה
Sale & Pepe
כתובת המסעדה: Via Gigino Gattuso, 43, 93100 Caltanissetta CL.
אם אתם מחפשים מסעדה סיציליאנית אותנטית, מסעדת סלה- א- פפה מציעה בדיוק את זה- מנות מקומיות מחומרי גלם טריים ואיכותיים, תפריט עשיר ומגוון ואווירה חמה ומסבירת פנים כמו שרק הסיציליאניים יודעים. אל תחמיצו את מנות פירות הים ואת הפסטה הביתית שלהם.
Ristorante Centro Storico
כתובת המסעדה: Via Consultore Benintendi, 133, 93100 Caltanissetta .
מסעדה סיציליאנית מקסימה עם מנות טעימות ומשביעות ואווירה ידידותית ונעימה.
כשהמסע הקסום שלנו דרך קלטניסטה מגיע לסיומו, אנחנו מקווים כי ברור לכם שהפנינה הסיציליאנית הזו היא יותר מסתם נקודה על המפה. מדובר בסימפוניה של חוויות ורגעים, אוצר של ממש שניצב בליבו המבודד של האי. מהמרכז ההיסטורי של העיר דרך רחובות המבוך ואתריה, מהטירה המלכותית שמציעה נופים פנוראמיים ועד לארמון שהוסב לקולנוע, קלטניסטה מציעה למבקריה מסע מרגש ומיוחד, הכל עטוף באותנטיות שקשה למצוא בעיירות ובערים המתויירות יותר שלחופי סיציליה.
